Meniul de nunta: alegi prezentarea clasica sau bufet suedez?

Ai inceput sa organizezi nunta visurilor tale si ai reusit deja sa depasesti primele obstacole: gasirea nasilor, a datei cununiei civile si a celei religioase, ai optat pentru biserica in care se va desfasura ceremonia religioasa si pentru salonul de nunta in care va avea loc petrecerea. Acum ai de facut o alta alegere: cea referitoare la meniul de nunta.  Evident ca vrei ca acesta sa poarte amprenta stilului tau, dar va fi oare si pe placul invitatilor?

In general, pentru a depasi acest obstacol trebuie sa pornesti de la trei aspecte: sezonul in care vei face nunta, bugetul de care dispui si stilul pe care il vei aborda pentru organizarea petrecerii. Astfel, vei adapta meniul de nunta in functie de anotimpul in care va avea loc petrecerea: un meniu de nunta bogat in grasimi nu este recomandat vara, iar salata de fructe nu e potrivita in ianuarie. Nici capitolul buget nu e de neglijat: trebuie sa tii cont de numarul invitatilor si de cat de mult iti permiti sa platesti pentru un meniu exotic, sa spunem, sau pentru preparate „haute cuisine”. Aspectul suprem il va constitui insa, stilul pe care vrei sa il abordezi si tematica evenimentului: la o nunta la care se respecta traditiile vei alege un meniu romanesc traditional, in timp ce pentru o nunta cu tematica frantuzeasca, spre exemplu, poti putea opta pentru mancaruri rafinate din gastronomia mediteraneeana.

Meniu de nunta: varianta clasica

Daca iti doresti o petrecere de nunta asa cum scrie la carte si nu vrei sa iti sochezi invitatii, vei recurge la modalitatea clasica de organizare: invitatii stau asezati la mese iar pesonalul localului le serveste, pe rand, meniul alcatuit fie in modul traditional, fie inspirat din bucataria contemporana sau din gastronomia internationala.

Impreuna cu specialistii salonului de nunta sau cu maestrii bucatari ai restaurantului, vei alcatui meniul in functie de preferintele tale sau experimentand in functie de propunerile pe care acestia ti le sugereaza, cu grija pentru a pastra bugetul in limitele pe care ti le-ai propus.

In concluzie, meniul clasic este unul fara riscuri, unanim acceptat, invitatii fiind obisnuiti sa fie serviti la masa si sa se bucure, pe parcursul petrecerii, de felurile de mancare aduse, rand dupa rand rand, de personalul amabil. In cazul in care cineva dintre  nuntasi nu agreeaza unul dintre felurile de mancare sau este alergic la unul dintre preparate, ar fi bine sa va informeze pentru a putea schimba, pe cat posibil, preparatul respectiv.

Meniu de nunta: de ce ai alege varianta cu bufet suedez?

Daca esti un pic mai noncornformista, iar invitatii tai la nunta nu au prejudecati, ai putea sa te gandesti sa ii surprinzi – renuntand la clasica insiruire de feluri de mancare si optand pentru un meniu de nunta de tip bufet suedez. Principalul avantaj pentru acest gen de prezentare il constituie faptul ca le poti oferi invitatilor o gama foarte larga de preparate, din care acestia isi pot alege ceea ce le place mai mult, in functie de propriile gusturi. Ii vei multumi in acest fel si pe cei carora le plac mesele imbelsugate, dar si pe cei care prefera gustari mai frugale dar isi doresc preparate mai elaborate.

Astfel, in cadrul bufetului suedez poti oferi atat nenumarate platouri cu gustari calde si reci, aperitive tartinabile, salate, legume cat si feluri clasice de mancare (sarmale, preparate din peste sau diferite tipuri de fripura), cu sau fara garniturile aferente, care se pastreaza calde in recipiente speciale. Asta ca sa nu mai vorbim despre platorile cu dulciuri, fructe sau candy bar – aceasta optiune fiind deja extrem de populara printre cei care isi organizeaza nunta. De asemenea, si bauturile pot fi servite intr-un cadru de tip open bar, in care fiecare invitat vine direct la personalul de la bar si cere bautura pe care si-o doreste sau se serveste singur, de pe mesele pe care este etalata oferta cu sticlele de bauturi. In aceste conditii, fiecare va gasi cu siguranta mai multe feluri preferate de mancare, indiferent de preferintele sale culinare sau de restrictiile alimentare pe care trebuie sa le respecte. In plus, le poti propune invitatilor atat preparate clasice, cat si ceva mai nou, mai diversificat si sofisticat, fara sa iti fie teama ca nu va fi pe placul majoritatii.

Un alt avantaj pe care il poate oferi bufetul suedez consta in costurile mai reduse: nu este vorba atat despre cele legate de cantitatea de mancare, cat despre faptul ca vei avea nevoie de un numar mult mai redus de ospatari care sa se ocupe cu servirea invitatilor. Unul sau doi ospatari pentru fiecare zona de mancare ar trebui sa fie de ajuns!

Iar atmosfera de la nunta va deveni mult mai putin formala, invitatii tai socializand nu doar in pauzele pentru dans ci si in jurul platourilor cu preparate. Mai mult chiar, nu vor mai fi constransi sa amane dansul pentru perioadele de pauza dintre servirea a doua feluri de mancare, ci pot merge oricand pe ring, fara grija ca mancarea se va raci in farfurii!

Singurul lucru pe care va trebui sa il ceri organizatorilor este ca mesele si recipientele cu mancare sa fie organizate intr-un spatiu destul de larg, pentru ca invitatii sa nu se inghesuie atunci cand isi umplu farfuriile, iar platourile sa fie schimbate periodic, astfel incat sa fie tot timpul incarcate si sa ofere suficienta mancare pentru toata lumea.

Meniul de nunta de tip bufet suedez este optiunea noastra pentru o petrecere relaxata, mai putin formala, organizata intre prieteni. Fiecare va manca exact cat vrea si are nevoie, fara sa tina seama de un program fix impus de servirea organizata a felurilor de mancare.

Indiferent ce stil de servire sau de mancare vei alege, recomandarea noastra este sa nu neglijezi etapa in care vei degusta meniul de nunta si vei experimenta modul de prezentare a preparatelor si pe cel de servire. Este bine ca degustarea sa aiba loc cu cateva luni inainte de eveniment, pentru a te asigura din timp ca totul este in regula si pentru a putea schimba ceea ce nu ti s-a parut reusit. Tot atunci vei putea stabili eventualele meniuri speciale (pentru vegetarieni sau pentru cei cu restrictii alimentare) sau pe cele destinate copiilor.

Cum alegem formatia pentru nunta in Bucuresti?

Tonul face muzica, iar muzica e sufletul petrecerii! Printre primele decizii pe care trebuie sa le iei imediat dupa ce ai stabilit data nuntii se numara cele organizatorice: alegerea localului de nunta, a tematicii, meniului si decorurilor. Nu in ultimul rand, este foarte importanta si formatia care se va ocupa de divertismentul nuntasilor. Cum sa alegi cea mai buna formatie de nunta in Bucuresti? Citeste in continuare cateva sfaturi care iti vor usura misiunea!

Studiaza formatiile care au mai cantat la alte nunti in Bucuresti

Pentru inceput, este cazul sa stai un pic jos si sa te gandesti foarte serios ce fel de formatie iti doresti pentru nunta ta din Bucuresti.  Pe langa preferintele tale, e important sa tii cont si de gusturile invitatilor. Daca media de varsta a nuntasilor este sub 30 de ani, va trebui sa alegi un cu totul alt gen de muzica decat in cazul unei medii de varsta de 50 de ani.

Va trebui sa alegi in functie de tematica principala a nuntii: planuiesti un eveniment cu multe rude si prieteni carora le place muzica de petrecere sau vrei doar ceva mai discret, cum ar fi cativa instrumentisti care sa cante in surdina muzica de jazz? Exista mai multe tipuri de formatii, unele care sunt capabile sa cante de la muzica populara pana la canzonete sau ”Valsul Miresei”, dar si altele specializate intr-un anumit gen muzical (cover-uri, muzica de petrecere, manele etc.). Daca nu ai stabilit o tematica mai restrictiva a nuntii, sfatul nostru este sa te orientezi catre o formatie capabila sa abordeze mai multe genuri muzicale, urmand ca ulterior sa stabiliti impreuna repertoriul si muzica pentru momentele artistice.

Pasul doi: esti in cautarea unei formatii care sa transforme nunta ta in Bucuresti in petrecerea perfecta si nu stii de unde sa incepi? Nimic mai simplu: cere referinte de la prieteni. Incepe cu cei care s-au casatorit recent si la ale caror nunti ai participat. Este posibil sa fi remarcat deja formatia, dar nu strica sa ceri mai multe informatii referitor la modalitatea de abordare, repertoriu, felul in care au sustinut spectacolul si, nu in ultimul rand, la profesionalismul si seriozitatea cantaretilor. Daca vei apela la un wedding planner, acesta iti va putea recomanda, la randul sau, cativa dintre profesionistii cu care a mai colaborat.

Odata ce ai o prima lista de optiuni, te sfatuim sa ii contactezi pe potentialii tai colaboratori pentru a stabili cand anume vei putea participa la o auditee„live”, in care sa auzi cum suna trupele, ce repertoriu abordeaza si sa te convingi de capacitatea lor de „a face show”. Astfel vei putea renunta foarte usor la formatiile pe care le consideri drept o alegere nepotrivita.

Pune intrebarile corecte pentru o nunta de vis in Bucuresti

Dup ace ai facut deja o prima selectie, poti trece la pasul urmator. Te vei intalni, pe rand, cu fiecare dintre formatiile selectate si vei discuta cu sefii trupelor. Pentru aceasta etapa, este bine sa ai pregatita o lista de intrebari care te vor ajuta sa iei decizia finala.

In primul rand, va trebui sa te informezi in legatura cu repertoriul trupei: care este componenta completa a formatiei, care este stilul si playlist-ul acesteia, care sunt melodiile preferate, daca se pot interpreta si melodii la cererea nuntasilor, chiar daca nu sunt in repertoriu. Al doilea set de intrebari se refera la localul de nunta in Bucuresti pe care l-ai rezervat si la echipament: daca formatia a mai cantat acolo, stie deja ce fel de Acustica ofera salonul de nunta si ce echipament este necesar pentru spectacol. De asemenea, trebuie sa te informezi cu privire la echipamentul de sunet si de lumini pe care formatia il foloseste in mod current si care ar fi planul „de rezerva” pentru a depasi eventualele probleme tehnice care ar putea sa apara in timpul spectacolului, precum si daca trupa are nevoie de suport tehnic. Alte intrebari se vor referi la partea artistica: este bine sa stii daca formatia se ocupa si de spectacolul de lumini sau poate furniza si alte momente speciale  (proiectii multimedia, animatie), daca cineva din trupa poate sa asigure si rolul de prezentator, daca trupa poate sustine fondul muzical pentru momentele artistice, tipul de tinuta care va fi folosit la eveniment, numarul de pauze care va fi luat in timpul nuntii si fondul muzical care va rula in aceasta perioada.

Ultima parte a listei va cuprinde intrebari referitoare la termenii si conditiile contractului, costurile  prestatiei, daca exista taxe suplimentare si la cerintele speciale ale trupei.

Daca, in urma procesului de selectie, te-ai hotarat asupra formatiei care va canta la nunta ta in Bucuresti si ati cazut de acord cu privire la disponibilitatea datei, mai ramane de semnat doar contractul. Aici ar trebui specificate, in mod clar, data nuntii, locatia, pretul, echipamentul si muzicienii care vor fi prezenti, tinutele care vor fi purtate de acestia, durata aproximativa a spectacolului, numarul de moment artistice si numarul pauze, durata de montare-demontare a echipamentelor, descrierea concreta a sonorizarii si luminilor care vor fi folosite, cerintele speciale pe care le are formatia, dar si o clauza de penalitati privind anularea evenimentului.

La final, iti reamintim propunerea noastra pentru un meniu de nunta la doar 77 de euro/invitat , ofertă valabila pentru o nunta de minimum 90 de persoane, organizata in zilele de sambata ale viitorului sezon. Mai mult chiar, pentru acelasi eveniment organizat duminica vei beneficia de un discount de 10%. Oferta include Candy Bar, Lemonade Bar si wedding planner, aranjamente de sala,  aranjamente florale si suporturi pentru acestea, decor special pentru masa de prezidiu, numere si  meniuri pe fiecare masa, casuta de dar si opis. Se asigura hostess la intrarea in locatie si o camera a mirilor. Nu in ultimul rand, oferta include un pachet Welcome, cu sampanie si piscoturi, sampanie pentru tortul miresei, un meniu rafinat si băuturi in sistem open-bar, cu consum nelimitat.

Mai multe informatii despre pachetul pentru nunta vei gasi pe site-ul nostru, iar specialistii nostri te pot ajuta cu o programare!

La ce oră începem nunta în București? Când stabilim programul?

Ți-ai ales deja sfârșitul de săptămână în care veți spune marele DA și veți păși, oficial, pe drumul căsătoriei. Ai discutat cu părinții și cu nașii despre cum vei organiza evenimentul, dar poate că încă nu te-ai decis când anume vei programa cununia religioasă și petrecerea de nuntă în București.

Cea mai tradițională opțiune ar fi ca ambele evenimente să ai aibă loc sâmbăta.  Dar… parcă nici duminica nu ar fi tocmai rău! Îți oferim, în continuare, câteva argumente pro și contra pentru fiecare dintre cele două variante, împreună cu câteva sugestii privind ora de începere a nunții în București.

Nunta în București, sâmbăta: tradiție și distracție clasică

Dacă te hotărăști să urmezi tradiția, vei alege ziua de sâmbătă pentru cununia religioasă și petrecerea de nuntă în București. Avantajele sunt deja cunoscute: toți consideră normal ca petrecerea să înceapă seara târziu și mulți socotesc că doar astfel se pot simți bine. În plus, invitații se vor bucura ca duminica să se odihnească în liniște acasă, înainte de începerea unei noi săptămâni. Te-ai gândit însă la dezavantaje? În primul rând, oboseala: chiar dacă petrecerea este programată pentru seara, vei fi într-o continuă alergătură, începând cu primele ore ale dimineții. Coaforul și sesiunea de machiaj sunt programate de obicei dimineața și sunt urmate de tradițiile premergătoare dusului la biserică – riști astfel ca, la lăsarea serii, să ai deja picioarele grele iar machiajul să trebuiască să fie refăcut!

Pentru ca totul să meargă „șnur” și să nu ai pauze foarte mari între evenimente, slujba la biserică ar trebui programată în jurul prânzului: orice interval orar între orele 13:00 și 15:00 este perfect. Va urma apoi o sesiune de fotografii și de socializare cu invitații. Perioada recomandată pentru sosirea la salonul de nuntă ar fi în jurul orei 19.00. Cel mai probabil, va dura în jur de o oră până când vor sosi toți invitații care vor fi întâmpinați cu șampanie și pișcoturi. Din experiența noastră, vă sfătuim ca aperitivele să fie aduse la mese în jurul  orei 20.30-21.00. Astfel, chiar și cei care întârzie se vor bucura de preparate proaspete.  Tot conform tradiției, după primul fel de mâncare vei da, oficial, startul petrecerii: dansul mirilor ar fi bine să fie organizat în jurul orei 22.00-22.30, urmând ca după aceea toți invitații să fie poftiți pe ringul de dans.  Este bine ca reprizele de dans să alterneze cu servirea felurilor de mâncare, astfel ca desertul și tortul de nuntă să nu fie programate mai târziu de ora 2:30 – 03.00. Urmează apoi ca invitații să continue petrecerea pe ringul de dans până când vei da semnalul de sfârșit pentru eveniment.

Nunta în București, duminica: un act de curaj

Dacă nu ții chiar atât de mult la tradiții, s-ar putea ca o nuntă organizată duminica să fie exact ceea ce îți trebuie! Trebuie doar să iei în calcul faptul că invitații vor trebui să meargă a doua zi la serviciu, deci petrecerea ar trebui să înceapă mult mai devreme, pentru a se sfârși în jurul miezului nopții. Opt ore de distracție ar trebui să fie suficiente pentru masă și dans – cu siguranță că și stomacul invitaților se va simți mai bine atunci când mănâncă la ore normale și nu în toiul nopții.  Iar dacă âți dorești un final de nuntă cu artificii, acestea strălucesc chiar mai bine la 12 noaptea decât în zorii zilei.

Dezavantajul l-ar putea constitui întârzierile: invitații sunt obișnuiți să sosească seara, așa că ar putea întârzia un pic mai mult la petrecere. Un alt dezavantaj l-ar putea constitui faptul că numărul participanților s-ar putea reduce considerabil – o parte dintre invitați motivând prin faptul că vor fi obosiți luni, în prima zi de lucru din săptămână.

Avantajele pentru această variantă sunt multiple: în primul rând, ai mai multe șanse să poți rezerva mai ușor localul de nuntă preferat. De asemenea, și programarea la biserică se poate face mai ușor. Un alt avantaj ar fi și faptul că fiind mult mai puține cununii religioase programate duminica, nu va trebui să te „ascunzi” pentru a nu da ochii cu alte mirese. Și tradiționala sesiune de fotografii care urmează după slujba din biserică va putea fi făcută mult mai ușor, fără ca grupul de nuntași să trebuiască să se mute de colo-colo pentru ca în cadru să nu intre invitații de la alte nunți. În plus, nici tu și nici invitații nu veți fi atât de obosiți și nu veți mai aștepta cu nerăbdare să se termine petrecerea, fără ca toată lumea să se grăbească să plece  pentru a nu suferi de pe urma unei nopți nedormite. Nu în ultimul rând, un alt avantaj îl poate constitui și faptul că ai putea beneficia de reduceri – atât din partea salonului unde organizezi petrecerea, cât și din partea formației, DJ-ului și a celor care organizează evenimentele.

Deci, dacă te-ai decis să organizezi nunta în București duminica, atunci poți programa cununia religioasă în intervalul 11:00 – 15:00, iar sosirea la restaurant pentru ora 15:30 – 16:00. În aceste condiții, aperitivul poate sosi pe mese imediat după ora 17:00, iar dansul mirilor poate fi programat la 18:30. Ora 23.00 poate însemna momentul aducerii desertului și tortului, urmând ca apoi, până după miezul nopții, să te bucuri de dans împreună cu invitații.

Când și cum stabilim programul nunții în București?

După ce te-ai hotărât asupra zilei și asupra localului, nu îți mai rămâne decât să organizezi programul zilei respective. Cel mai bine ar fi să începi din timp, cu câteva luni înainte de evenimente (noi am spune cu aproximativ trei luni!), pentru a avea timp să faci „ajustările” inerente care pot apărea în program. Cel mai bine ar fi să așterni totul pe hârtie și să bifezi apoi toți pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru a obține nunta perfectă în București.

Sfatul nostru ar fi să iei drept moment de referință programarea pentru slujba de la biserică și, în funcție de aceasta, să mergi „descrescător” (pentru a stabili orele sesiunilor de coafură, machiaj, drumul la nași sau orele pentru tradițiile pe care vrei să le respecți înainte de cununie) și apoi „crescător” – pentru organizarea sesiunii de fotografii și deplasarea ta și a invitaților către localul unde organizezi petrecerea.  Cel mai bine ar fi să stabilești dinainte chiar și orele când vor fi servite felurile de mâncare, dansurile speciale, eventualele momente artistice sau cele tradiționale (cum ar fi scoaterea voalului sau aruncarea buchetului), tăierea tortului sau servirea șampaniei. Astfel vei fi sigură că nu ai omis nici un moment important și că nu vor exista întârzieri!